“Cemal Cemil” Usaha Kuliner Rumahan Anthi Wijaya Pasca Dirumahkan
Denpasar-kabarbalihits
Dampak Corona Virus Disease 2019 (Covid-19) sangat terasa terhadap perekonomian masyarakat Bali. Seperti Anthi Wijaya, Salah seorang karyawan swasta yang akhirnya memutuskan untuk memulai usaha kuliner rumahan yang ia rintis bersama dengan suaminya, dengan nama “Cemal Cemil”.
Usaha ini dirintisnya bersama sang suami Putu Joka Andika, sejak akhir April 2020 saat pandemi Covid-19 melanda. Anthi Wijaya menuturkan, dimulainya usaha makanan “Cemal Cemil” berawal dari kesukaan mereka terhadap cokelat. Anthi yang belajar otodidak melalui tayangan Youtube ini, ingin mencoba mencari menu kuliner cemilan coklat yang simple dan lezat.
“Isenglah kita buka Youtube untuk mencari cemilan yang enak dan gampang dibuat. Terus ketemulah resep Truffles dan chewy choco yang bahannya simple dan tidak membutuhkan peralatan yang banyak” tutur Anthi di rumahnya, Minggu (24/5).
Dikatakannya, untuk Truffles Coklat, hanya menggunakan bahan Bahan whipped cream dan coklat batangan. Pembuatannya juga sangat gampang, yakni whipped cream dihangatkan dan dicampurkan bersama dengan potongan coklat batangan. “Awalnya saya gak ada niatan untuk jualan. Hanya iseng bawa 4 tester ke kantor dan ternyata itu hari terakhir saya kerja. Karena saya juga belum tahu bahwa hari itu akan dirumahkan. Ternyata cokelat saya dikatakan enak sama teman-teman kantor. Dari sanalah terfikir untuk memulai berjualan,” kata perempuan yang juga salah satu inisiator dari Komunitas Malu Dong dan Komunitas Bisa Terbiasa ini.
Dark Choco Truffle ini sendiri memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa coklat.Bagi para penggemar dark coklat ini adalah cemilan yang sangat pas. Selain varian dark coklat, ”Cemal Cemil” juga mempunyai varian coklat manis dinamakan “Milk Choco Chewy”.
Milk Choco Chewy ini kata dia memiliki Rasa serta tekstur yang unik karena rasanya yang manis dan melted di lidah sedangkan di dalamnya bertekstur chewy manis dengan 4 topping, yakni potongan kacang, oreo, meses, serta sprinkled. Untuk menu ini terdapat empat pilihan topping mulai dari topping potongan kacang, oreo, meses, serta sprinkled.
harga yang dibandrol oleh Anthi yakni Rp 10 ribu untuk satu boxnya dan dalam satu box tersebut terdapat 4 buah Bola-bola coklat. Selain dua varian menu coklat itu,”Cemal Cemil” juga mempunyai dua varian menu lainnya yaitu Martabak Mini Ayam dan Vanila Fla Gabin,yang dihargai Rp 10 ribu per paketnya.
Hal yang paling dipikirkan selain rasa yang lezat adalah packagingnya,”Cemal Cemil” meminimalisir penggunaan plastik sekali pakai. “Untuk packaging kami gunakan box kertas yang kami desain sendiri untuk menu coklat dan box kertas yang ada dipasaran untuk menu martabak mini ayam dan vanila fla gabin” kata anthi.
Sampai dengan saat ini, Ia dan Suami menghadirkan jasa free delivery untuk area Denpasar dan menerima pemesanan melalui sosial media baik Facebook hingga Instagram atas nama akun Anthi Wijaya dan Jajanan_cemalcemil.
“Saya pasarkan melalui online saja via sosial media. Paling banyak Saya pernah dapat pesanan sampai 40 box dalam satu harinya. Saya tidak menarget dalam seharinya, berapapun itu ya disyukuri. Intinya jangan menyerah dengan keadaan,” katanya meyakinkan.(kbh3)
