Ini Dia Juara Captain Morgan Mixo Chef The Ultimate 2021
Badung-kabarbalihits
Captain Morgan di penghujung tahun 2021 menggelar kompetisi bergengsi di Indonesia yakni Captain Morgan Mixo Chef The Ultimate 2021. Kegiatan dalam mendukung program pariwisata “Bali Bangkit” ini juga di prakarsai oleh Himpunan Bartender Indonesia (HBI) berkolaborasi dengan Bali Chef Community (BCC) menggelar kompetisi, mengkolaborasikan keahlian para peracik minuman dan juru masak professional.
Tampil sebagai Juara 1 Sister Field (Putu Martin Denovan & Wayan Apri Yanti), Juara 2 Manina Speak Easy Bar (Kadek Sancaya Dwi Permana & Putu Willy), Juara 3 Gozadera Bar Surabaya (Bennedick Visantus & Trio Julian Putra), sementara Juara 4 Boy n Cow diraih oleh (Putu Ari Cakra Wedana & Kadek Adi Gunawan).
Dalam kompetisi yang digelar di Mamaka, kuta tersebut peserta di tantang untuk memadukan rasa makanan dan minuman, yang mana dalam satu team akan terdiri satu orang mixologist dan chef. Tema makanan dan minuman yang di kompetisikan dalam babak ini adalah Asian Fusion.
Kompetisi ini sangat menantang untuk peserta sebab peserta tidak mengetahui bahan dasar yang akan digunakan. “Ya ini on the spot, hanya chef dan mixologist terbaik yang mampu menjawab tantangannya,” ungkap salah satu panitia penyelengara, Oka Angga.
Dari seluruh kontestan secara nasional akan di pilih 8 semifinalis dan 4 orang finalis dengan total hadiah yang di perebutkan mencapai Rp. 25 juta.
Oka Angga juga menceritakan tujuan dari kompetisi itu untuk menggali kreatifitas para kontestan dan meningkatkan kemampuan sumber daya dari peracik minuman dan para peracik Makanan agar mampu menciptakan kreasi baru dan menambah ragam masakan Indonesia yang di kemas secara modern, hygiene dan presentable.
“Pandemi membuat semua buyar, jadi kompetisi ini ada untuk tetap mengasah ketrampilan chef dan mixologist untuk tetap berkreasi dan menciptakan kombinasi Makanan dan minuman baru yang nantinya bisa di sajikan menyambut kedatangan wisatawan di saat pariwisata sudah mulai kembali normal,” imbuhnya.
Sementara itu, Putu Ambara selaku Presiden BCC menyatakan, tujuan event ini juga untuk membantu membangkitkan pariwisata yang lama terpuruk. “Dengan event ini di harapkan dunia pariwisata melalui lomba Mixo Chef ini kembali bangkit dan bersemangat,” ujarnya.(kbh2)
