Arak Lontar ‘Infiniti’ Siap Go Internasional
Denpasar-kabarbalihits
Guna meningkatkan kualitas produk arak merambah ke dunia Internasional, pihak PT. Ratna Jaya Indonesia bersama PT. Tirta Anggur Utama memperkenalkan produk Arak Bali olahannya kehadapan Wakil Gubernur Bali, Tjok Oka Artha Ardhana Sukawati, di Kantor Gubernur Bali, Senin (31/1/2022).
Didampingi Kepala Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Bali, I Wayan Mardiana, Wagub Bali Tjok Oka Artha Ardhana Sukawati menyampaikan apresiasinya atas produk arak dari pohon lontar yang diberi nama ‘INFINITI’ telah memenuhi aspek legalitas, namun satu tahap belum dipenuhi yakni kerjasama dengan Koperasi.
“Memang harus begini, harus bekerjasama. Kebijakan pemerintah memberikan perhatian serius kepada produksi arak yang sebelumnya menjadi produksi yang selalu diberikan stigma negatif,” Ucap Wagub Bali Cok Ace.
Diharapkan nantinya, produk ini dapat memberikan kesejahteraan masyarakat Bali.
“Yang lain bisa mendukung, baik aspek marketing dan lain sebagainya, kita Provinsi Bali memberikan apresiasi dan penghargaan,” Ujarnya.
Dengan pengguna dan transaksi alkohol di Bali yang sangat tinggi, dipastikan adanya peningkatan kualitas produk khususnya minuman tradisional Arak.
Diyakini dengan bahan baku dan sumber daya manusia yang dimiliki di Pulau Bali khususnya, diharapkan produk lokal Bali yang bagus mampu bersaing di tingkat dunia.
“Dan pada akhirnya kita akan bisa bersaing di dunia dimanapun juga kalau produk kita bagus,” Imbuh Wagub Bali.
Sementara Kepala Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Bali, I Wayan Mardiana mengatakan, masih banyak pengrajin arak belum mewadahi diri dalam Koperasi, sehingga kualitas produk masih bermacam-macam.
“Untuk menjaga kualitas quality control produk ini, mereka membentuk koperasi bekerjasama pabrikan yang ditunjuk antara koperasi dengan pabrik itu sendiri. Sehingga nantinya mendapatkan produk arak yang betul-betul berkualitas sesuai dengan harapan pada wisatawan,” Harapnya.
Hingga saat ini disebutkan 3 produk arak dari pabrikan telah memiliki ijin perindustrian dan terhimpun pada Asosiasi Koperasi Arak di Bali.
Direktur PT. Ratna Jaya Indonesia Rudy Halim menyampaikan, kedatangannya ini bertujuan untuk mensosialisasikan arak menjadi produk internasional dan memperbaiki stigma burung tentang arak.
“Tadinya dinilai sangat kurang bagus dan sekarang dengan adanya produk yang kita tampilkan sekarang untuk meningkatkan nilai jual dan nama arak itu sendiri,” Pungkasnya.
Saat ini pihaknya telah memiliki 5 produk arak yang berbeda, dan dipastikan kualitas produknya sama dengan kualitas impor.
“Dengan produk ini kita garansi kualitasnya sama dengan kualitas impor,” Tegasnya.
Diharapkan stigma arak menjadi baik dan bisa dikonsumsi oleh wisatawan internasional yang ada di Bali, bahwa produk arak sudah setara dengan produk impor.
https://youtu.be/poAUB8_kXh0
Distributor PT. Anggur Utama, Gek Ayu Armini menambahkan, sejalan dengan dikeluarkannya Peraturan Gubernur Bali No. 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan Destilasi Khas Bali, pihaknya menjual produk arak Infiniti pada kelas tersendiri, dengan beberapa varian yang dimiliki.
“Ada dari lontar, mente, salak, dimana PT Ratna Jaya memproduksi beberapa item arak dan sudah bekerjasama dengan koperasi di juntal, Sibetan sesuai Pergub yang diarahkan,” Paparnya.
Produk arak yang dikeluarkan sesuai kualifikasi, seperti telah berlabel BPOM dan berpita cukai.
Meski kondisi pariwisata saat ini belum pulih, diharapkan produk dengan kualitas baik miliknya bisa diekspor.
“Kita branding disini arak itu benar-benar yang kualitasnya sudah bagus,” Katanya.
Untuk produk Infiniti yang siap go internasional dengan packaging elegan ini dibandrol seharga Rp 400 ribu.
Diharapkan kembali, minuman tradisional arak nantinya bisa melanglang buana layaknya Sake yang terkenal di seluruh dunia.
“Bagaimana dengan arak kita juga bisa menyamakan ketenaran Sake atau Soju dengan bahan produk lokal. Saatnya sekarang Bali punya produk yang bisa go internasional,” imbuhnya. (kbh1)
