PDI Perjuangan Bali Sukses Gelar Grand Final Lomba Barista Kopi Bali, Konsisten Lestarikan Kearifan Lokal
Tabanan-kabarbalihits
DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali menggelar Grand Final Lomba Barista Kopi Bali di Gedung Mario Kabupaten Tabanan Sabtu 22 Mei 2021. Acara dibuka Ketua DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali yang juga Gubernur Bali Wayan Koster.
Sebanyak 27 orang finalis dari 9 DPC PDI Perjuangan Kabupaten/Kota se-Bali unjuk kebolehan meracik kopi bali dengan kreasi dan inovasi masing-masing untuk menjadi pemenang lomba bergengsi yang memperebutkan hadiah jutaan rupiah ini.
Kegiatan Grand Final Lomba Barista Kopi Bali ini juga dihadiri para Bupati/Walikota se-Bali, Ketua Umum HUT ke 48 PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dewa Made Mahayadnya dan jajaran panitia, Kordinator Lomba Barista Kopi Bali dan Mixologi Arak Bali, DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali I Made Ramia Adnyana, Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten/Kota se-Bali, para praktisi pariwisata dan praktisi kopi, serta para perwakilan petani.
Ketua DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali Wayan Koster mengungkapkan kegiatan Grand Final Lomba Barista Kopi Bali ini digelar serangkaian memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-48 PDI Perjuangan dengan tema utama “Berkepribadian Dalam Bidang Kebudayaan” dan Sub Tema “Implementasi Nangun Sat Kerthi Loka Bali.”
“Kegiatan ini sebagai wujud pemberdayaan sumber daya lokal di bidang pangan,” kata Koster yang juga Gubernur Bali ini.
Mantan Anggota DPR RI ini juga mengapresiasi berbagai kegiatan lomba yang telah dilakukan jajaran DPD dan DPC PDI Perjuangan serangkaian memperingati HUT ke-48 PDI Perjuangan.
“Saya berterima kasih dan menyampaikan apresiasi apa yang dilakukan kawan-kawan PDI Perjuangan sejak beberapa bulan kini semakin baik,” ujar Koster.
Grand Final Lomba Barista Kopi Bali ini diadakan di gedung yang luar biasa, di Bumi Lumbung Beras Bali, Gedung Kesenian Mario, Kabupaten Tabanan. Seperti diketahui Tabanan merupakan salah satu tempat Sentra Kopi Terluas di Bali. Sentra kopi di Bali jumlah nya +- 8000 hektar, 3000 ha arabica, 5000 ha robusta yang tersebar di Tabanan,Kintamani, Buleleng, Karangasem dan Badung.
Gubernur Koster pun mengajak masyarakat Bali untuk semakin mencintai konsumsi kopi Bali. “Mari kita minum kopi hitam Bali 1-2 gelas sehari yang dimana mengkonsumsi kopi memberi manfaat untuk kesehatan jantung, pembangkit tenaga antioksidan, membuat kita cerdas, bermanfaat untuk liver,” kata Koster.
“Mari bersama PDI Perjuangan menggunakan dan mengedepankan produk lokal Bali. Pelestarian produk lokal merupakan tanggung jawab kita bersama demi Bali yang lebih sejahtera. Mari Teruslah berkarya dan bekerja untuk Rakyat. Merdeka!!!,” seru Koster.
Kordinator Lomba Barista Kopi Bali dan Mixologi Arak Bali, DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dr. (C) I Made Ramia Adnyana, S.E., M.M., CHA., mengungkapkan Grand Final Lomba Barista Kopi Bali ini di persiapkan secara maksimal dengan melibatkan seluruh Komite IFBEC dan ABI agar kedua lomba ini memberi manfaat yang maksimal terhadap peserta lomba dan masyarakat umum terutama Petani lokal.
Sebanyak 5 pemenang lomba akan membawa hadiah yang cukup besar salah satunya juara satu akan membawa pulang 15 juta rupiah. Lomba Barista Kopi Bali mampu menjadi inspirasi untuk semua kalangan masyarakat.
“Para finalis pemenang bisa mendapat kesempatan untuk mengikuti ASEAN Barista Competition,” terang Ramia Adnyana yang juga Wakil Ketua Bidang Pariwisata DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali ini.
Lebih jauh dikatakan jika berbicara jaman dahulu, kopi itu identik dengan minuman para orang tua dan executive tetapi sekarang kopi mengubah citranya. Saat ini kopi sudah merupakan suatu trend bagi kalangan milenial dan telah menjadi life style.
Seiring dengan perkembangan teknologi dan semakin banyaknya minat masyarakat untuk mengenal lebih jauh tentang barista yaitu teknik mengolah dan memvariasikan jenis-jenis hidangan kopi yang menarik.
Banyak juga masyarakat mulai mengembangkan usaha pertanian kopi dan bahkan membuat angkringan kopi baik di desa maupun di kota, bahkan kini kopi banyak di kelola sebagai sarana kecantikan, dijadikan sebagai oleh-oleh dan bahkan parfum ruangan.
Saat ini konsumsi kopi di Indonesia semakin meningkat Data International Coffee Organization (ICO) mencatat bahwa tren konsumsi kopi domestik di Indonesia terus meningkat selama lima tahun terakhir.
Pada periode 2018-2019, jumlah konsumsi kopi domestik mencapai 4.800 kantong berkapasitas 60 kilogram (kg). Negara pengimpor kopi alam Indonesia terbesar adalah Amerika Serikat, Jerman, Malaysia, Italia, dan Rusia.
“Maka dengan potensi kopi yang tinggi, PDI Perjuangan selalu terdepan menjadi wadah kelangsungan hidup petani Bali agar bisa menjadi petani maju, berkembang dan berkualitas sesuai arahan Bapak Gubernur Bali yang selalu berpihak terhadap produk lokal Bali,” terang Ramia Adnyana.
Saat ini kita telah banyak sekali mendengar wacana tentang mengedepankan dan mengusung kearifan warisan budaya lokal dan hal-hal yang menyentuh serta meningkatkan taraf hidup petani.
PDI Perjuangan selalu menyelenggarakan kegiatan yang menyentuh langsung kearifan lokal dengan melibatkan para petani dan stakeholder lain di tengah pandemi dengan tetap menjalankan protokol kesehatan yang ketat perlu diacungi jempol.
PDI Perjuangan Provinsi Bali khususnya telah memberikan kerja nyata tentang bagaimana mengusung kearifan lokal dengan melibatkan semua lapisan masyarakat terutama para petani dan pengrajin produk lokal.
Untuk diketahui dalam rangka memperingati HUT ke-48 PDI Perjuangan sekaligus menyambut Bulan Bung Karno, DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali menggelar berbagai kegiatan antara lain; Lomba Cocktails Berbahan Dasar Arak Bali, Lomba Barista Kopi Bali, Lomba Cerdas Cermat Susastra Bali, Lomba Design Kreatif Motif Endek Bali, Desain Kreasi Busana Adat Pakem Bali, Lomba Website Aksara Bali.
Di samping berbagai lomba tersebut, juga dilaksanakan kegiatan bakti sosial antara lain; Pembersihan Danau, Mata Air, Sungai dan Laut. Memberikan bantuan kepada Mahasiswa dan Siswa Yatim Yang Berprestasi. Dan Atraksi Pengobatan Tradisional Bali Menggunakan Mantra, Ramuan dan Tindakan.
Sementara tampil sebagai juara pada lomba yang berlangsung hingga sore hari tersebut yakni,
Juara 1 Dengan Skor 341 diraih oleh I Kadek Rai Kusuma Yuda dari Kabupaten Klungkung
Juara 2 Dengan Skor 333 diraih oleh I Made Sumardana dari Kabupaten Gianyar
Juara 3 Dengan Skor 300 diraih oleh I Kadek Gus Rama Wiguna. dari Kabupaten Karangasem
Juara Harapan Dengan Skor 290 diraih oleh I Ladek Yudi Suryadika dari Kabupaten Gianyar
Juara Favorite dengan Skor 274 Diraih oleh I Gusti Lanang Suta Arinata dari Kabupaten Karangasem. (kbh6)
